Recebendo amigos com hot dog

Ontem, o meu esposo recebeu ligação das colegas do antigo trabalho e para matar a saudade e colocar o papo em dia , as convidou para virem aqui em casa no final da tarde. Assim, pela manhã vi um post da Bonfa sobre fazer um self serv de cachorro quente e pensei porque não aproveitar a dica e ganhar tempo, afinal tinha apenas 03 horas para organizar tudo e se bem me conheço seria pouco tempo para preparar algo mais elaborado.

Logo peguei uma cartolina em poá azul e recortei plaquinhas de identificação e colei os ingrediente, para dar uma graça ao encontro coloquei um porta retrato com recado em cima do frigobar, afim de estimular os seus convidados a criarem hot dog diversos.

Para fazer o hot dog, refoguei cebola, tomate em manteiga, acrescentei as salsinha inteiras e algumas cortadas pelo meio e poupa de tomate, para que manter aquecida coloquei em um rechaud em banho maria, para que o molho não ficasse seco.

 No buffet coloquei ramequis e bowls com ingredientes variados, para facilitar deixei os pães cortados em saquinhos próprios para hot dog  dispostos em uma bandeja .

 Para combinar com as plaquinhas de identificação utilizei na mesa uma toalha xadrez com azul, copos para cerveja e refrigerantes ( agora não coloco em outro recipiente - sugiro aos convidados que sirvam-se no frigobar- facilitou muito, pois quando colocava em recipientes com gelo sempre acabava molhando o móvel por mais cuidadosa que fosse).

E assim foi o nosso entardecer ontem... com hot dog e muitas risadas.