Jantar romântico - raclete

 Quando o frio chega a vontade de ficar em casa aumenta e nada melhor que uma raclete para esquentar essas noites.
A raclete é algo simples para fazer, basta criatividade e arrumar a mesa de forma acolhedora.

Antes de começar a arrumação da mesa, sugiro que coloque-se as batatas para assar, pois leva cerca de 40 min. para ficar no ponto ideal. Dica, escolha batatas menores para que seja possível a apreciação de várias combinações na raclete.

Após assar as batatas sugere-se que as mantenhas enroladas em papel alumínio para não perder o calor e endurecerem, deixe sobre a base da raclete para manter aquecidas até a hora do consumo.

Para esse jantar usei dois trilhos brancos para a decoração da mesa, optei por utilizar pratos com detalhes em flores e guardanapos xadrez nos tons de rosas. Para dispor os alimentos utilizei ramekis e bowls e uma tábua para dar um charme a decoração.

 Quando arrumar a mesa além dos talheres convencionais devemos deixar uma espátula para facilitar a remoção do queijo fundido de sua base, sugiro espátula de madeira para não danificar a racleteira.

Nesta raclete utilizei queijo mussarela, gouda, estepe. Como acompanhamentos tínhamos abacaxi em caldas, pepinos em conserva, mostarda de mel.

 Em bolws coloquei pão de leite, pão italiano, rúcula e tomate. Em uma tábua dispus salaminho italiano, peito de peru e cracóvia.

Uma refeição charmosa e prática de ser feita, não precisamos de datas especiais para comemorar o amor.

Happy Hour - improvisado

Na sexta-feira passada cheguei em casa do trabalho e o meu esposo me falou que estava esperando um colega para jogar vido game, não tinha nada preparado para receber alguém aquelas horas. Logo, corri para a dispensa e separei alguns vidrinhos coringas, ovos de codorna, pepino em conserva, azeitonas e o que tinha de frios na geladeira.

Retirei dos vidros e agrupei em petisqueira, como ainda tinha frutas ( pois é na sexta que costumo ir no mercado ) kiwi, morngo e limão, separei um pequeno buffet  para caipiroscas.

 Sobre o frigobar da sala coloquei em uma bandeja os ingredientes para caipiroskas e abridor de garrafa para cerveja.

 No aparador dispus os copos, petiscos e fiz uma água aromatizada.

Salva pelos vidros da dispensa. Para finalizar a noite pedi pizza.

Jantar Japonês

Na semana passada recebi amigos para jantar e fiz uma noite japonesa. Em função da falta de tempo acabei comprando comida feita, mas isso não impede de caprichar na mesa e arrumar a comida em louças próprias.
Para a composição da mesa utilizei uma toalha preta com sousplat com capa de estampa de jornal envelhecido, assim utilizei guardanapos da mesma cor para harmonizar.
As taças são de bico de jaca, pois meus convidados não bebiam nada alcoólico, logo servimos sucos e refrigerantes.

 Como estava faltando espaço na mesa, já que eram 06 convidados, resolvi usar apenas um botão de rosa branca, para não tomar muito espaço.

 Meninas não fui eu quem fez os sashimi e sushi, encomendei em um restaurante que costumamos frequentar e apenas dispus as peças em louças próprias.