Sopa de queijo

Essa sopa é muito fácil e rápida para fazer.
Coloque em uma panela para cozinhar 03 batatas grandes descascadas, 01 cenoura  e 01 cubo de caldo de legumes. Após o cozimento bata no liquidificador e peneire.
Em uma outra panela, frite uma cebola em cubinhos pequenos, 01 tomate e uma colher de orégano, após o refogado estar pronto adicione o creme de legumes e acrescente 200 grs de queijo mussarela ralado e 100 grs de queijo roquefort.
Sirva a seguir.

Saudades...

Oi meninas, voltei ao mundo virtual... infelizmente minha avó faleceu. Está muito difícil aguentar essa dor.
Nunca estive preparada para a morte e hoje me sinto totalmente perdida.

Cartaz da festa italiana da escola

Meninas minha vida está uma loucura... estou preparando mais uma festa para a escola, desta vez um cardápio italiano.
Preparar festa não é fácil, exige tempo, paciência e habilidades, rsrsrs... quem trabalha em escola sabe que além de organizarmos temos que ser os próprios cozinheiros, rsrsrs...
Mas, contarei detalhes em breve.
Desculpem minha ausência é que estou atravessando um período de doenças na família, minha vó está internada e aí sobrou para mim organizar a casa da minha mãe, ser a enfermeira e motorista da família , cuidar da minha irmã adolescente. Assim, que normalizar a vida estarei postando com mais frequencia.

Bolo de cenoura com chocolate

Fiz esse bolo para esperar minha sogra para o café da tarde, é um bolo rápido e fácil de fazer.
Ingredientes:
2 cenouras grandes (raladas), 03 ovos, 01 copo de azeite, 1/2 copo de leite - bata tudo no liquidificador.
2 copos de açúcar, 2 copos de farinha de trigo - bata com a parte líquida e acrescente 02 colheres de café de fermento para bolo.
Deixei 35 min no forno. Depois de frio fiz uma ganache com chocolate ao leite e coloquei sobre o bolo.

Almoço holândes

 Durante os passeios de Carnaval, levamos a Roberta e o Leandro para conhecerem a Castrolanda.
Mais especificamente o Moinho, onde funciona um café. Como nunca haviamos comido nada típico holandês, arriscamos ... e pedimos um café Boeren Kroffie ( feito com café claro, rsrsrs..., cerveja, conhaque, canela e chantilly).
Para o almoço meus colegas pediram Stampprot ( basicamente um purê de batata, com cebola, bacon, queijo, noz moscada e linguiça), eu como prefiro pratos agridoces pedi o Zuurkoolstamppot ( também com base de purê de batatas, bacon, repolho azedo, abacaxi, uva passa, noz moscada, queijo e linguiça).