Almoço de sábado com comida chinesa.

Sábado quis me aventurar na cozinha, dar um up na refeição. Porém, tinha menos de 01 hora para realizar a façanha.

A opção mais sensata foi fazer frango que é rápido e versátil. Assim, optei por uma comida chinesa, um frango xadrez e arroz primavera.

Para a mesa fiz uma composição com cores laranjadas e meus pratos com detalhes em verde.

Receita de Frango Xadrez

Ingredientes:

1 peito de frango em cubos
1 cebola grande cortada em cubos
2 colheres de maizena
1 pimentão vermelho em cubos
1 pimentão amarelo em cubos
Champignon a gosto

1 colher de azeite
1 colher óleo de gergelim
Molho shoyu a vontade

Modo de fazer:

1. Misture os cubinhos de frango a maizena e reserve
2. Refogue a cebola, junte o pimentão
3. Acrescente os cubinhos de frango passados na maizena, tampe a panela por 5 minutos mexendo de vez em quando.
4. Junte o champignon
5. Acrescente o molho shoyu até ficar completamente molhado, o óleo de gergelim e está pronto!

Drink Sakerinha de Maracujá.

A sakerinha de maracujá é muito simples de ser feita, basta apenas cortar um maracujá grande e colocar no copo, mais duas colheres de açúcar, gelo e completar com saquê.

Um drink refrescante e rápido de ser executado.

Drink Sakerinha de Morango

Para a série mil e umas sakerinhas, iniciamos com a minha predileta a de MORANGO.

Receita simples, rápida e deliciosa.

Ingredientes:

50 ml de saquê.

02 colheres de sopa de açúcar.

04 morangos macerados com o próprio açúcar da receita.

03 morangos picados.

Gelo.

Modo de preparo:

Em um copo de caipirinha, macere 04 morangos com açúcar, coloque gelo e complete com saquê.

Logo, trago outros sabores ( ando viciada no saquê, rsrsrs...)

A próxima será a de maracujá...

Máquina de cupcakes - compensa a compra?

Em janeiro é o mês que mais tem aniversários na família, começamos com o da minha sobrinha, sogro, marido. E como adoro fazer bolo aproveito a oportunidade para colocar em prática algumas receitas guardadas.

Para o aniversário da minha sobrinha fiz cupcakes  doces e salgados em uma máquina que havia comprado já faziam 02 anos e a mesma ainda não havia sido utilizada, rsrsrs...

Fiquei impressionada com a praticidade, estou pensando seriamente em abandonar o forno para fazer esses deliciosos bolinhos.

A máquina que comprei foi no site shoptime, funkitchen. É uma perdição navegar pelo site, já comprei máquina de pop cake, crepes, waffer ( espero fazer uso de todas em breve, rsrsrs...), tá bom confesso adquiri os produtos pelo fato de serem da cor vermelha.

 A máquina possuí 06 cavidades, leva 08 minutos para assar bolo de chocolate e para fazer os salgados deixei o dobro do tempo, detalhe a máquina emite um som para sabermos quando está pronto.

 Aqui meus bolinhos de chocolate, pelo fato assarem rapidamente estou fazendo nas férias para o café da tarde, a cada dia uma receita.

 A receita de cupcakes salgados é a básica de massa salgada de liquidificador e mistura o que desejar.

Agora respondendo a pergunta... compensa, uma máquina linda e prática.

Petiscos no palito

Tentando inovar os famosos aperitivos que antecedem a espera do churrasco, fiz uma composição simplista porém deliciosa. Para compor coloquei cubo de queijo, presunto, uma rodelinha de pepino em conserva e pimenta de biquinho que não arde.

 Aqui, usei palitos personalizados que aprendi no blog Festa e etc... da Simone, achei que dá uma bossa, um ar festivo os palitos decorados.
Nessa combinação utilizei queijo e azeitona recheada.

Detalhe, fiz esses palitos para entradinhas de um almoço na escola, como não possuímos louças para servir, peguei formas de bolo e virei para dar altura e coloquei os aperitivos. Gostei do resultado.