Receita de Mango Chutney

Meninas finalmente chegou minhas férias e agora posso testar minhas receitinhas e me aventurar nas misturas possíveis, hahahah....
Bom, a invenção desta vez foi um Mango Chutney para ser degustado com carne de porco assada, como sempre peguei várias receitas e montei a minha conforme o que agrada meu paladar.

Vamos ao que interessa, separem os seguintes ingredientes:
- 04 mangas grandes ( cortem em cubos, não precisam ser pequenos)
- 02 xícaras de vinagre branco
- 02 xícaras de açúcar mascavo
- 01 colher de sal rasa (sopa )
- 300 grs de uva passa preta
- 02 pimentões vermelhos e 02 pimentões verdes ( cortados em cubos )
- 01 colher de café de páprica ardida
- 01 cebola pequena cortada em cubinhos mínimos... missão para marido pois choro como condenada com cebolas.
Modo de preparo:
- Coloque o vinagre, açúcar e sal em uma panela e espere começar a ferver, despeje os demais ingredientes e mexa de vez em quando, o ponto você decide. Eu deixei engrossar e algumas mangas virarem molho, assim desliguei, aí vai da intuição de cada uma.
Rendimento: 03 vidros de 500 grs. Guardei na geladeira para as próximas comidinhas que possam ser combinadas com agridoce.