quinta-feira, 26 de abril de 2012

Pão de alho

Essa façanha não pode nem levar o nome de receita e sim reaproveitamento de alimentos. Meninas, eu sou muito exagerada, compro comida em demasia. Acredito que no meu inconsciente tenho medo que chegue alguém e não esteja preparada.
Mas, voltando ao assunto reaproveitar para não desperdiçar alimentos, fiz essas torradas de alho que é basicamente utilizar aquele pão durinho, passando margarina, alho triturado e queijo ralado, coloca no forno até derreter o queijo. Quando retiro do forno adivinhem... sim a salsinha vem dar charme ao pão branquinho. Então fica aí a dica, pão durinho pode voltar a mesa com outra roupagem.

terça-feira, 24 de abril de 2012

Receita de humus

Já postei essa receita em um pequeno tutorial sobre como fazer uma festa árabe em casa, mas como a danada é gostosa tem repeteco sim!!!
Desculpe as cozinheiras de plantão, mas quem acompanha meu blog sabe que gosto de ser prática. Falo isso porque cozinho o grão de bico em panela de pressão.... me perdoem, depois de 30 min. abro a panela e despejo no liquidificador com um pouquinho da água do cozimento aí adiciono tahine e pimenta síria, bato até ficar em uma consistência cremosa, adiciono umas gotinhas de limão para dar um brilho ao patê. Sei que a receita original não leva salsinha mas acrescento o verdinho em todas as minhas receitas. Para acompanhar sugiro pão integral ou árabe e claro uma taça de vinho tinto.

domingo, 22 de abril de 2012

Doce de abóbora

Fiz doce de abóbora, e desta vez coloquei em colheres de degustação .. pensando em uma forma de apresentação melhor para um chá da tarde.

quinta-feira, 12 de abril de 2012

Detalhes...

Os detalhes fazem toda a diferença, sabe quando você tem uma vontade súbita de mudar ... acrescentar algo a decoração... brincando com o lúdico. Então, você pega um pisca pisca de natal e coloca no quarto e vejam que diferença agradável dá essa luz colorida.
 Close em objetos cheios de significados...
 Estou pensando em fazer mais uma almofada para acompanhar minha coruja, estou aceitando sugestões.

terça-feira, 10 de abril de 2012

Sopa com muito charme

Domingo chuvoso pedia uma sopa, confesso era para me sentir menos culpada pela comilança da páscoa.
 Caldo de abóbora e cenoura, mas ops esqueci de abir a sopeira...

domingo, 8 de abril de 2012

Para o dia nascer feliz...

Adoro sábado apenas pelo único fato de poder tomar café da manhã, sem pressa e claro acompanhada pelo meu esposo. Durante a semana nunca conseguimos sentar e fazer uma refeição juntos. Sinto falta desses momentos, pois são minutos em que podemos rir juntos e sonhar.

 Para esse sábado fiz pão de queijo assado na hora e foi o dia do grande teste... é a primeira vez que me atrevo a fazer bolachas. Optei por uma receita fácil e barata, pois caso fosse um fiasco era menor o prejuízo, rsrsrs... tanto material quanto temporal.
 Eis aqui o resultado...

Receita de bolacha beijo de freira.
1 lata de leite condensado
3 ovos
5 colheres de sopa de margarina
1 colher de café de sal
2 colheres de sopa de pó royal
300 g de coco ralado
700 g de maisena

Misture tudo, menos a maisena. Depois junte aos poucos a maisena até obter uma consistência boa . Faça bolinhas e as una com goiabada em pedaço.  Asse em tabuleiro untado, assam rápido. Depois coloque em um vidro e polvilhe açúcar de confeiteiro.

segunda-feira, 2 de abril de 2012

Mini quiche de champignon e bacon

Massa: 03 xícaras de farinha de trigo, 200 g de margarina derretida, sal e meia xícara de água.
Misturar tudo até pegar consistência e forrar mini forminhas de empada.
Recheio:  04 ovos, 01 lata de creme de leite ( bata tudo na batedeira até ficar cremoso), coloca sobre a massa e o recheio vai do gosto do freguês. Coloquei 50 g de queijo parmesão ralado, 300g de champignon fatiado , 200 g. de bacon frito e seco no papel toalha, 100 g. de ricota fresca.
Asse por 40 min. em forno baixo e bom apetite.