quarta-feira, 22 de abril de 2015

Jantar Mexicano

Minha especialidade virou comida mexicana, tá bom confesso é muito prático e saboroso, não tem como errar. Já é o meu terceiro post sobre um jantar mexicano, para quem perdeu vale relembrar.
Neste ensino a fazer chilli de carne  http://izisborck.blogspot.com.br/2010/04/topando-o-desafio-de-fazer-comida.html
Já nesse foi quando recebi minha amiga Roberta ( Rio de Janeiro) http://izisborck.blogspot.com.br/2011/03/jantar-mexicano-para-um-casal-especial.html
Recentemente fiz a façanha ao receber colegas de trabalho do meu esposo, nesse poste conto como fiz a decoração http://izisborck.blogspot.com.br/2012/10/jantar-mexicano.html

Bom desta vez fiz um jantar mexicano para receber professoras que trabalham comigo, adoro fazer comida mexicana, pois permite preparar com antecedência e aproveitar a noite para conversar, sem ficar horas na cozinha.
 O cardápio foi chilli de carne, doritos, guacamole, sour cream, queijo, tortilha. Para beber margaritas, refrigerante e cerveja com toque de limão.
E para decorar a mesa usei a minha toalha coringa, com porta copos pintados com motivos mexicanos.
 Close para a margarita que fiz com açúcar colorido nas bordas, cai entre nós nunca mais uso, pois ficamos com a língua colorida.

 Para sobremesa fiz uma falsa chessecacke com amoras.

terça-feira, 14 de abril de 2015

Receita de picadinho de carne na cerveja preta.



Ingredientes:

1,500 grs de patinho cortada em cubos.
01 cebola grande cortada a juliete
01 tomate sem casca cortado em cubos
03 dentes de alho
01 lata de cerveja preta
01 vidro de azeitonas fatiadas
cheiro verde á gosto

Modo de Preparo:

Primeiro aqueça a panela de pressão, com um fio de azeite sele a carne, acrescente a cebola, tomate, alho, refogue.
Após refogar acrescente 01 lata de cerveja, espere uns 02 minutos, feche a panela e quando começar a pressão conte 30 min.
Abra a panela, acerte o sal, acrescente azeitonas, um pouquinho de água e deixe ferver para engrossar o caldo formado no cozimento.
Após desligar a panela acrescente cheiro verde.
A receita serve 05 pessoas ( com direito a repetição ).

domingo, 12 de abril de 2015

Jantar com comida comfort food.

Essa semana recebi visita das minhas amigas do colégio, resolvi fazer uma jantar com comida comfort food, no intuito de lembrarmos da nossa infância.
Para começar arrumei a mesa com flor artificial que minha vó muito prestimosa costumava colocar na mesa. Optei pelo girassol para intensificar as lembranças.
 Detalhe para os pratos e a mesma estampa nos guardanapos, usei copos simples para esse jantar.
 O cardápio foi uma salada de acelga com rabanete de entradinha, picadinho de carne na cerveja preta acompanhado de purê de batatas.
Para dar um charminho a mais coloquei as porções em marmitas individuais, todos riram quando viram as marmitas chegando a mesa.
 A montagem foi purê de batatas, carne picadinha na cerveja preta e cheiro verde.
 Minhas amigas...
 A sobremesa foi um pavê de bis, não existe coisa mais simples e não tem quem não goste.

quarta-feira, 8 de abril de 2015

Massa integral com legumes salteados.

Para amenizar a comilança dos dias de festa, fiz para segunda feira um macarrão integral com cogumelos, ervilhas, damascos salteados. Mas, ainda não estava contente com apenas essa mistura, logo agreguei a massa cozida um pesto de tomate seco, o que veio dar um charme a mais a composição escolhida.

 Como preparar?
A massa cozinhei conforme a instrução da embalagem, escorri e agreguei os demais ingredientes.
Primeiramente o pesto de tomate seco.
Depois a ervilha, cogumelos paris e damascos salteados em um fio de azeite de oliva.

Um prato leve e delicioso.

sábado, 4 de abril de 2015

Inventando moda... sushi e sashimi

Hoje me aventurei na culinária japonesa, fiz um prato de sushi e sashimi para o almoço.
Já ensinei a fazer nessa postagem http://izisborck.blogspot.com.br/2011/01/receita-de-sushi.html